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“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。
只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。
糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”
食材明细
主料
糯米粉
500g
辅料
温热水
适量
调料
大枣
去核的，适量
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糯米年糕的做法步骤
1取糯米粉。
2放温热水。
3调成比较湿的糯米团。
4洗净大枣。
5放枣。
6做成这样空心的年糕，塞入一个大枣，或者直接做成实心的也可以。
7全部做好，放蒸锅里。
8盖锅盖。
9蒸35分钟。
10蒸好的年糕。
11成品。
12趁热放白糖，沾白糖吃很甜哦。
小窍门
凉透再吃要二次加热或者煎着吃。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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